お家籠りでジャム作り

公開日: : 最終更新日:2020/05/18 日常

おはようございます☆今日も
ご訪問ありがとうございます(*´▽`*)

緊急事態宣言が徐々に解除されていますね。我が家が在住する兵庫県はまだ対象ではありませんが、来週には宣言されるかな??あと少しの辛抱だと思って我慢したいと思います。

とは言え大阪に続いて少しずつ自粛も解かれているので、本当精神的にはかなり楽になってきました。第2波がくるとは思います。でも、そこを上手く乗り越えていきたいですね。

さて。最近巷でホットケーキミックスやら薄力粉やらの不足をよく聞きますが、我が家の近所のスーパーでもこれらの物は品薄で売り切れが続いています。

お家に籠るとみんなお菓子作りをするんだな、と本当に驚きです。思いつかなかったなー。

でも、我が家も娘がこの休みの間に料理をしたりお菓子を作ったりし始めたので、人の事は言えません(笑)

私調べですが、上記の他にバター・クリームチーズ・寒天(ゼラチン)なども売り切れ続出が続いています。チーズケーキ作りたかったんだけど、他の人も考えることは同じなのかな?(笑)

早く供給も安定して欲しいなぁ・・・。

そんな中、旦那さんが仕事先の方から大量のいちごを頂いてきました!!!もうね、本当すごい量すぎて大変でしたよ。

P1140694

まず、形の良い物はそのまま食べる用に置いておいて、傷みかけの物や小さい物はジャムに使いました。

ジャム作りは初めてだったので、こちらのレシピを拝借です。

Cpicon 初めてさんへ✿いちごジャム✿ by おりひめママ

我が家は甘さ控えめが良かったので分量よりもお砂糖の量を減らしておきました。苺の量もレシピだと300gでしたが、我が家は3倍の900gで。

でも砂糖は2倍の200gにしましたが、十分甘くて美味しかったです。イチゴからの水分がすごくって1時間くらい煮込むのに時間がかかりましたが、煮込んでいる時から美味しそうな匂いがして幸せな気分になれました。

P1140695

瓶が無かったのでタッパーです(笑)

自分でジャムを作って感じましたが、高級なジャムの値段が高いのがわかりましたw

今回初めてイチゴジャム作ってすごく楽しいな~って感じたので、私も娘に負けないようお菓子作りも料理も頑張ってみようかな??って思った出来事でした。

あと少し、お家籠りがんばるぞー!

さ、と言うことで。今日も幸せいっぱい
降り注ぎますように・・・☆

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