簡単ズボラクッキングでもいいではないか。

公開日: : 最終更新日:2018/05/26 日常

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さて。先日は、夕飯にチキンカツを作りました。

今まで揚げ物って、小麦粉付けて、溶き卵にくぐらせてパン粉を付けて・・・という手順で行っていましたが、てんぷら粉を水に溶かした物を使えば、手間がぐんと減ると知り、最近はこの方法ばかりでカツを作っています。

ところで皆さんは、どうやってお粉を付けていますか??私、洗い物を増やしたくなくて、こんな方法で行っています。

P1130150

➀まず、牛乳パックを開いた物をまな板代わりに使い、お肉を切ります。

P1130153

ちなみにお肉の上にあるのは、100均で買った使い捨ての手袋です。お肉やお魚を切る時など、かならずこれをはめて調理しています。

生肉とかって菌の繁殖も早そうなので、お肉を切る時はこの牛乳パックまな板を使う用にしています。

ちなみに、最初に野菜類を切ってから最後にお肉類を切ると、本当のまな板使わずに済むのでなおラクちんです。

献立が決まっている場合は、是非お野菜から切る事をお勧めします。

➁ボウルにナイロン袋を入れた所で、てんぷら粉を水に混ぜてそこにお肉を入れます。

P1130151

ボウルの上にナイロン袋をかぶせて使っていますが、こうした方が安定するかなと思います。でも、ボウル無しでもOK。

➂またもナイロン袋の中にパン粉を入れその中に、➁のお肉を入れてパン粉をまぶします。

P1130152

こうする事によって、洗い物はお肉を切った包丁や菜箸のみ。

ね??ズボラだけどいい方法でしょ??(笑)

最初は、お肉も少しずつ水溶き天ぷら粉の中に入れていますが、最後らへんは、まとめてお肉をナイロン袋の中に入れて、上からもみもみしていますw

P1130154

これで、水溶きお粉も使い切れますよん。

揚げ物って、なかなか手間がかかるし大変ですが(と思うのは私だけ??w)この方法なら簡単ラクちんなので、良ければ参考にして下さいね~。
(●´ω`●)

今回は鶏肉4枚分使いました。夕飯のおかず用と、翌日のお弁当用です。

小麦粉→卵、の工程を省くだけでもかなりラク出来ますので~。

さ、と言う事で。今日も幸せいっぱい
降り注ぎますように・・・☆


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