お弁当生活のための作り置きおかずと、お野菜を新鮮に保つコツ。

公開日: : 最終更新日:2017/04/16 お弁当

おはようございます☆
今日もご訪問ありがとうございます(*´▽`*)

新学期が始まり、息子は給食・娘はお弁当な日々が
幕を開けました。毎朝5時には携帯のアラームかけていますが
身体が起きるのに15分ほどかかります。なかなか起きれませんー(ノД`)

ちなみに、携帯2個使って、時間差でアラームセットしています(笑)
だって、1度目になった後で軽く目をつむっただけで寝ていることって
結構あるので、2個目の携帯アラームは必須なんです。

『1個の携帯アラームで時間ずらしたらいいのでは??』
と、思われる方もいると思いますが、もし何かの不具合だとかで
その携帯が壊れたりしたら怖いので、2個用意していますw
意外と、小心者なんですよねー(;´∀`)

今はまだ、朝そこまで寒くないし暗くないのでお弁当
作りも苦じゃなくなりましたが、暑くなる夏場に向けて
お弁当が傷まないか、の別の問題もでてくるんですよね。

何にせよ、お弁当作りって結構大変だなーと改めて思いますね。
そのお弁当のおかず、3品ほど作り置きを用意しました。
今週は娘のお弁当必要な日が少し少ないので3品にしましたが
来週はもう少し品数増やして作りたいなと思います☆

P1110077

Cpicon めんつゆでナスの煮浸し by tama-ma
初めて作りましたが、麵つゆで簡単に作れて
美味しかったです。

Cpicon つくれぽ2800感謝やみつき無限ピーマン by tokuherb
以前から気になっていたレシピです。レンジで作れるし
薄味ですがとても美味しかったです。

Cpicon 家族喜ぶ♪豚バラこんにゃく by チコリママ
何度もリピしています。今回、お弁当で豚の脂が固まるのが
イヤだったのでこんにゃくのみで。だし醤油で作っています。

こうやって見ると、まぁなんて地味な絵面なんでしょ(笑)
娘にも、『味は美味しいけどお弁当に入れたら地味じゃない??』
と、たいそう心配されちゃいましたw

その地味さは、黄色の卵焼きと赤のプチトマトでカバーですよね(๑•̀ㅂ•́)و✧

何品か作っておくと、朝のお弁当時は本当にラクなんです。
冷えた時を考えて、肉の脂が気になるのでその時は、あまり
脂が白く固まらないお肉を入れるようにしています。
ま、冬場じゃないからそこまで心配いらないとは思いますが。

もちろん、こういった作り置きだけじゃなく、夕飯等で残ったおかずも
活用するようにしていますよ。ただ、我が家は朝は旦那さんと娘の分に
加え夕方には息子の塾弁も作っています。

夕飯のおかずは多めに作るようにしているものの、
思うように余らないんですよね、何故か(;´∀`)
今後は夕飯ももっと多く作らなきゃダメなんだろうな・・。

娘と息子合わせあと7年、かな。
お弁当作りは地味に続きますー。頑張りますー。

そうそう。最近知ったのですが、皆さんニラや水菜など、
野菜室ですぐにくたっとなるお野菜、どう保存してます??
すぐに使ったら問題ないのでしょうが、ぐずぐずしてるうちに
すぐしなびてしまいませんか?・・・・私だけ??w

切って→洗って→タッパーに入れて→冷蔵庫へ
これだけで、野菜がすごくもちますよ~!!おススメです☆
このニラ↓も、切って1週間くらい経過しますが全然大丈夫!

P1110078

何より、切ってあるからすぐ使えて便利ですしね。
って、もうご存知だったらすみませんです(;´∀`)
まだ、にら&水菜しか試した事ないのですが、他の野菜でも
大丈夫なのかな??今度試してみようっと。

さ、という事で。
今日も幸せいっぱい降り注ぎますように・・・☆


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